Suggestions régionales

suggestions régionales

17,50

Terrine de canard au foie gras et aux griottes de Fougerolles

24,90

foie gras de canard au marc du Jura, chutney du moment

18,20

jambon cru du Haut-Doubs

19,90

filet de truite fumée de Bonnevaux-le-Prieuré et ses toasts

(entrée) 16,90 - (plat) 25,00

carpacio de bœuf

(entrée) 19,50 - (plat) 26,00

croûte aux morilles et au vin jaune

(les 6) 11,90 - (les 12) 16,90

escargots au beurre persillé

24,00

assiette repas Mont d’or ou Edel (selon saison)

salade verte, pommes de terre, saucisse ornanaise

20,00

assiette campagnarde

salade verte, pommes de terre, cancoillotte, jambon de pays

19,90

feuilleté de pommes de terre à la truite fumée, sauce au vin Jaune

19,50

Morbiflette onanaise

Pomme de terre, Morbier, lardon, crème, saucisse ornanaise

Nos poissons sont accompagnés d’une brick de risotto et de légumes du jour.

23,00

truite meunière

27,00

truite aux morilles et au vin jaune

25,00

filet de truite belle comtoise sauce au vin Jaune

22,90

friture de filets de perches et sa sauce tartare

accompagnée de frites et salade verte

23,00

suggestion du Chef : tête de veau sauce ravigote