Les recettes se transmettent de génération en génération,
le temps s’écoule au rythme des saisons mais les plaisirs gustatifs restent.
Ce menu vous invite au plaisir, à la tradition, au partage…
Nous vous souhaitons un bon appétit.

ENTRÉE

salade délice
(verte, tomate, asperge verte, pamplemousse, truite fumée, tartare de saumon, toast de chèvre)
ou
foie gras de canard au marc du Jura, chutney du moment (entrée froide)
ou
croûte aux morilles et vin jaune
ou
cassolette d’escargots au girolles et au Savagnin

PLAT

filet de truite de Bonnevaux-le-Prieuré aux petits légumes, sauce safranée
ou
pavé de veau poêlé, sauce morilles au vin jaune

ASSORTIMENT DE FROMAGES

Comté, Edel, Morbier

DESSERT

moelleux au chocolat et son cœur framboise, sorbet framboise
ou
crème brûlée au Macvin du Jura
ou
coupe Comtesse
ou
coupe sapin
ou
moelleux au chocolat

Prix : 39,90